Комментариев : 0

БЕЗУПРЕЧНОСТЬ ЧИЛИЙСКОГО ИСКУССТВА ВИНОДЕЛИЯ

Автор Добавил в Lifestyle | Алкоголь 16 января 2014 г.

Безупречность и насыщенность вкусовых характеристик, богатый аромат, яркий букет и длительное незабываемое послевкусие вкупе с широким ассортиментом и линейкой разной ценовой категории отличает профессиональных виноделов, продукция которых может представить страну как посол. Именно эти качества делают винодельню Concha y Toro («Конча и Торо») лидером, оставив позади винодельни Австралии, Новой Зеландии и Аргентины.

 

Текст: Лариса Байтокова


История чилийского винного Дома Concha y Toro началась в середине ХIX в., когда дон Рамон Субернадо Мекадо, разбогатевший на добыче серебра, приобрел большие земельные наделы в центре страны. Под руководством французского винодела Башелета поместье дона Меркадо становится одним из самых крупных центров виноделия, где производятся вина французского стиля. Разнообразие почв (от песчаных до суглинковых) и солнечная безветренная погода в течение всего года создают здесь идеальные условия для выращивания винограда.

 

Нынешнее название винодельня получает после того, как дочь дона Рамона Эмилиана выходит замуж за известного политика и бизнесмена – Дона Мельчора де Конча и Торо, маркиза де Каcа Конча. И в 1883 г. была создана компания, которая получила название Concha y Toro. Будучи политиком и министром финансов Чили, маркиз с большим энтузиазмом стал работать над созданием и дальнейшим развитием винодельни. Он привез из Франции лучшие селекционные образцы «до филлоксерного» винограда, то есть не привитые саженцы таких легендарных сортов, как каберне сови ньон, совиньон блан, мерло, карменер, шардоне, мальбек и семильон. Также маркиз Каса Конча пригласил известного французского специалиста М. Лабушера, с помощью которого винодельческое хозяйство росло настолько быстро, что вскоре был заложен еще один виноградник в Пуемо.

 

БЕЗУПРЕЧНОСТЬ ЧИЛИЙСКОГО ИСКУССТВА ВИНОДЕЛИЯ

 

Don Melchor признано лучшим красным вином Чили. Производится из сорта каберне совиньон. Выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба. Вина этой линейки демонстрируют сложность и в то же время утонченный характер, а также идеальный баланс, продиктованный каменистыми почвами, щедрым климатом долины Майпо и навеянный ветрами с Анд. Вино в 2007 г. журналом Wine Spectator было оценено в 93 балла. А в 2006 г. получило оценку – 95-96 баллов.

 

Одноименное вино «Дон Мельчор», названное в честь основателя винного дома, является легендой империи Concha y Toro. «Дон Мельчор» является преданным и точным выразителем каберне совиньон, растущего только на винограднике Пуэнто Альто. Виноградник разделен на мелкие участки однородного роста, уход за которыми осуществляется раздельно для обеспечения плавного развития от растения к растению. «Дон Мельчор» стал эталоном редкого качества чилийского вина и демонстрирует всему миру способности Чили в искусстве виноделия и, по версии журнала Wine Spectator, на протяжении нескольких лет входит в список 100 лучших вин мира.

 

А история этого легендарного напитка началась в 1987 г., когда было решено создать лучшее вино в Чили. Для этого были собраны самые лучшие терруары недалеко от Сантьяго. Земли были поделе ны на небольшие наделы (парселлы), на которых были высажены различные клоны каберне совиньон. По прошествии времени, виноделами был собран прекрасный урожай, из которого сделаны совершенно разные по характеру вина. Причем, урожай с каждой парселлы собирался отдельно, и винификация каждого урожая проводилась отдельно. Образцы полученных вин были отправлены энологу Эмилю Пейно с просьбой продегустировать их и сделать купаж. Но он отказался, сославшись на возраст, и переслал образцы своему другу Жаку Буасено, энологу-консультанту. Буасено через 24 часа создал необыкновенный купаж, ставший впоследствии топовым вином компании, получив имя основателя – Дона Мельчора. Г-н Буасено до сих пор работает с компанией в качестве консультанта и руководит поисками винодельни по созданию лучших вин мира.

 

В районе Пирке расположена площадь в честь легендарного Дона Мельчора, которая находится неподалеку от винодельческого хозяйства Concha y Toro. И, несмотря на то, что эта площадь не такая большая, как многие площади в Сантьяго, она очень популярна среди путешественников.

Комментарии


Схожий материал

ИНФУЗОРИИ В ТУФЕЛЬКАХ

Арт , 4 июня 2012 г.

Колода для народа

Lifestyle , 18 июля 2012 г.

ICE DIVE

FASHION , 19 февраля 2014 г.

CARRERA

Аксессуары , 1 июня 2015 г.

CHANEL удивляет

FASHION , 5 декабря 2012 г.

GENTLEMEN’S QUALITY BAR ASIA

Свет , 10 августа 2012 г.

Королевский DRIVE

Lifestyle , 26 июня 2012 г.

APOLLO

Lifestyle , 28 мая 2014 г.

TIMENEWS

Lifestyle , 27 ноября 2012 г.

ETIHAD AIRWAYS

Lifestyle , 17 мая 2012 г.

Мегаяхты с Monaco Yacht Show 2013

Lifestyle , 26 сентября 2013 г.

БОЛЬШАЯ ГОНКА

Lifestyle , 30 января 2014 г.

ПЛАНШЕТОPAD

Lifestyle , 18 сентября 2014 г.

ДОРОЖНОЕ ПРИКЛЮЧЕНИЕ

Automag , 11 декабря 2013 г.

ЛИЯ ЖАН

FASHION , 13 ноября 2014 г.

ПО СЛЕДАМ

Lifestyle , 23 декабря 2013 г.

BURBERRY

FASHION , 25 февраля 2013 г.

БЛАГОПРИЯТНЫЕ УСЛОВИЯ

Lifestyle , 5 марта 2014 г.

Мы в продаже

Скачать PDF #1 MAG №1(61) 2017
Скачать PDF #1 MAG №7(55) 2015
Скачать PDF #1 MAG №6(54) 2015
Скачать PDF #1 MAG №5(53) 2015
Скачать PDF #1 MAG №4(52) 2015

Блиц

10 ДЖЕНТЛЬМЕНОВ КАЗАХСТАНА ПОД ЭГИДОЙ CHIVAS

Быть джентльменом равносильно тому, ...

ALTER EGO - ЕВГЕНИЙ КОНОВАЛОВ

, 21 февраля 2014 г.
Быть директором модельного агентства ...

ALTER EGO - VAGAART

, 24 октября 2013 г.
Мужские черты лица нужны ...

ALTER EGO - Гурген Басенцян

, 2 октября 2013 г.
Настоящая мужская внешность - ...

ALTER EGO - Роман Миронов

, 20 июня 2013 г.
Фото: Vagaart Я на ...

Новости

Персоны , 20 сентября 2017 г.

Анель Сагитова

Персоны , 10 июля 2017 г.

Dwight Rhoden

TRAVEL , 3 июля 2017 г.

ОТКРЫТИЕ REGENT POOL CLUB RESIDENCES ...

FASHION | Персоны , 30 июня 2017 г.

БАРРИ ТЕВАНИ

29 июня 2017 г.

DAMAC Properties в первые представили ...

Паблик , 27 июня 2017 г.

The Good Life

Паблик | Персоны | СПОРТ , 7 июня 2017 г.

INVICTUS

TRAVEL , 4 июня 2017 г.

Этим летом вас ждут пляжи, ...

TRAVEL , 3 мая 2017 г.

Royal Mirage, Dubai

Lifestyle | Паблик , 1 мая 2017 г.

The Great Gatsby Ballet