Комментариев : 0

РОСКОШЬ В БОКАЛЕ

Автор Добавил в Lifestyle | Алкоголь 16 января 2014 г.

Изысканность, неповторимость превосходное качество и роскошный вкус свойственен только лучшим домам Шампани. Именно здесь в далеком 1812 г. начинает свою историю шампанский Дом Laurent-Perrier (Лоран-Перье), который несмотря на войны и развал экономик, сегодня является одним из лучших винных домов мира.


Текст: Лариса Байтокова

 

В 1812 г. Альфонсо Перло, бывший разливщик вина и профессиональный бондарь купил два земельных участка в Шампани, стремясь приобщиться к набирающему тогда обороты производству игристого шампанского вина. Альфонс скончался в 1881 г., и его детище перешло не к наследникам, а к мастеру-виноделу Эжену Лорану, который много лет на него работал. Вместе с женой Матильдой-Эмили Перье, Эжен стал расширять производство, однако в 1887 г. умер. Бразды правления перешли к вдове Эжена Лорана, которая сменила название фирмы на «Вдова Лоран-Перье». Так началась новая веха в истории легендарного шампанского дома.

 

 РОСКОШЬ В БОКАЛЕ

 

Предпринимательский талант и деловая хватка Матильды позволили сделать шампанский дом одним из успешных и узнаваемых в мире, объемы производства за 38 лет ее правления выросли до 600 000 бутылок, тогда как 27 годами ранее они составляли всего 22 700 бутылок.

 

Первая мировая война разорила французскую экономику, что повлекло за собой спад объемов продаж. Однако Матильда не была намерена сдаваться. Она приняла на работу Александра Флетчера Кейт Маккензи, который вывел продукт на рынок британских островов, где отголоски войны сказались меньше всего. Выбранная стратегия оказалась довольно успешной и компания, оправившись от кризиса, получила очередной импульс.

 

Матильда - Эмили Лоран - Перье скончалась в 1925 г., оставив дело дочери Эжени Ортенс, которая вскоре продала семейный бизнес Мари-Луизе Лансон де Нонанкур, очень волевой женщине, которая смогла уберечь приобретенный бизнес в годы второй мировой войны и немецкой оккупации. Впоследствии Мари передала свое дело младшему сыну Бернару де Нонанкуру. Для постижения всех премудростей производства знаменитого напитка мать организовала его обучение сразу в двух престижных винодельческих домах – Delamotte и Lanson. «Ты никогда не станешь хорошим хозяином, если не был прежде хорошим рабочим», – говорила Мари Бернару. Таким образом, Бернар в течение четырех лет проходил обучение в этих винодельческих домах, первый из них впоследствии стал частью компании Лоран-Перье.

 

Принимаясь за работу по управлению Домом, Бернар Нонанкур, полный неудержимого стремления побеждать, стремится привнести в него вкус совершенства. Именно тогда началась самая удивительная в Шампани история успеха: начав с 80 000 бутылок в 1949 г., Лоран-Перье достигает объема продаж в более 1 млн бутылок в 1964, а в 1980 г. эта цифра достигает 6 млн бутылок.

РОСКОШЬ В БОКАЛЕ

 

Для того чтобы добиться большего успеха в бизнесе и высокого качества винограда, закупки производятся на лучших крю Шампани, а Бернар в свою очередь старается наладить и постоянно поддерживать тесные связи с виноградарями, численность которых на сегодняшний день достигает 1200 виноградных хозяйств. Семья Нонанкур и сегодня остается главным акционером предприятия, которое экспортирует свою продукцию в более чем 120 стран мира.

 

Эталоном совершенства розового шампанского до сегодняшнего дня является «Лоран-Перье Кюве Розе», которое не имеет аналогов и имеет уникальную историю производства и оригинальный дизайн бутылки. До 1968 г. было практически немыслимо делать невинтажное розовое шампанское, пока Бернар де Нонанкур не решил рискнуть в создании розового шампанского, ставшего вскоре известным во всем мире. Основой производства этого шампанского является техника мацерации, требующая особого внимания и большого опыта. В Шампани лишь малая часть розового шампанского сделана с использованием этого метода. Для «Кюве Розе» выбираются абсолютно зрелые виноградины пино нуар из определенного участка, вручную отсортировываются на пункте сбора урожая, для того чтобы в танк для мацерации попали только ягоды. Процесс мацерации длится 48-72 часов, в результате чего ягоды выделяют сок розового цвета, выражающий весь спектр ароматного богатства сорта пино нуар. Розовым оно становится не из-за ассамбляжа красного и белого вина, оно рождается розовым!

 

За двухвековую историю бренда не раз сменялись периоды упадка и процветания, сменялись владельцы хозяйства, однако, несмотря ни на что, Лоран-Перье сегодня является синонимом респектабельности, престижа и роскоши. Этот бренд знаком каждому любителю шампанского.

Комментарии


Схожий материал

RED DOT DESIGN AWARDS

Lifestyle , 30 октября 2013 г.

ОСОБЫЙ ВКУС ПОБЕДЫ

Automag , 27 июня 2013 г.

DOM PERIGNON VINTAGE 2003

20 июня 2014 г.

CRÈME DE LA MER

Lifestyle , 10 декабря 2013 г.

Впервые в Казахстане

Lifestyle , 28 ноября 2012 г.

ANDY WARHOL

Арт , 11 июля 2012 г.

X.O

Lifestyle , 26 февраля 2013 г.

ETIHAD AIRWAYS

Lifestyle , 17 мая 2012 г.

EDOX

ЧАСЫ , 30 ноября 2012 г.

NIGHT REPAIR

Lifestyle , 29 мая 2014 г.

Lifan X50

Automag , 13 сентября 2016 г.

ВКУС ВОСТОКА

Lifestyle , 29 января 2014 г.

ICE DIVE

FASHION , 19 февраля 2014 г.

ASTROCALENDAIRE

FASHION , 22 января 2014 г.

Застывшие во времени

Lifestyle , 26 марта 2013 г.

BALLANTINE'S

Lifestyle , 5 октября 2013 г.

GRAVITY DATE

Lifestyle , 13 октября 2014 г.

ASTON MARTIN CC100 SPEEDSTER CONCEPT

Automag , 6 августа 2013 г.

ДОРОГИЕ ЖЕНЩИНЫ

Lifestyle , 9 апреля 2013 г.

JACK DANIEL’S

Lifestyle , 11 июня 2012 г.

NU_BE

Lifestyle , 18 июля 2013 г.

JURASSIC

Аксессуары , 29 июля 2015 г.

ЖЕЛАННЫЙ ПОДАРОК

Lifestyle , 25 ноября 2013 г.

LOEWE

FASHION , 5 сентября 2014 г.

APOLLO

Lifestyle , 28 мая 2014 г.

КОРОНА? НЕ ЖМЕТ!

Automag , 8 мая 2015 г.

BACARDI

10 июля 2012 г.

Мы в продаже

Скачать PDF #1 MAG №1(61) 2017
Скачать PDF #1 MAG №7(55) 2015
Скачать PDF #1 MAG №6(54) 2015
Скачать PDF #1 MAG №5(53) 2015
Скачать PDF #1 MAG №4(52) 2015

Блиц

10 ДЖЕНТЛЬМЕНОВ КАЗАХСТАНА ПОД ЭГИДОЙ CHIVAS

Быть джентльменом равносильно тому, ...

ALTER EGO - ЕВГЕНИЙ КОНОВАЛОВ

, 21 февраля 2014 г.
Быть директором модельного агентства ...

ALTER EGO - VAGAART

, 24 октября 2013 г.
Мужские черты лица нужны ...

ALTER EGO - Гурген Басенцян

, 2 октября 2013 г.
Настоящая мужская внешность - ...

ALTER EGO - Роман Миронов

, 20 июня 2013 г.
Фото: Vagaart Я на ...

Новости

Персоны , 10 июля 2017 г.

Dwight Rhoden

TRAVEL , 3 июля 2017 г.

ОТКРЫТИЕ REGENT POOL CLUB RESIDENCES ...

FASHION | Персоны , 30 июня 2017 г.

БАРРИ ТЕВАНИ

29 июня 2017 г.

DAMAC Properties в первые представили ...

Паблик , 27 июня 2017 г.

The Good Life

Паблик | Персоны | СПОРТ , 7 июня 2017 г.

INVICTUS

TRAVEL , 4 июня 2017 г.

Этим летом вас ждут пляжи, ...

TRAVEL , 3 мая 2017 г.

Royal Mirage, Dubai

Lifestyle | Паблик , 1 мая 2017 г.

The Great Gatsby Ballet

Персоны , 30 марта 2017 г.

ACTUAL OPTIC – 18 ЛЕТ ...